おからマフィン講座スタートする理由
10年以上おからマフィンを販売し
２０２５年３月をもって販売終了といたしました。
ですが、次はぜひ皆様におうちスイーツとして
手軽に楽しんでいただけたらと
講座をスタートいたします！
おからマフィンは生おからは使用せず
乾燥おからを使用しております。
乾燥おから（おからパウダー）が一気に注目されたのは
ダイエット食材としてブームに火が付き
もともと廃棄されていたおからも多かったので
各メーカーさんがおからパウダーが商品化され
微粒で使いやすいおからパウダーを主流に販売されるようになりました。
小麦粉、米粉などと同じように
使い方を知り、使い分けて
毎日の食のお役にたてたらと思います。
どれが一番ということではなく
ご自身の食の選択肢が増えることが
大切かなと感じています。
私はもともとおからが大好きなタイプではないにも関わらず
使い方により
そのおいしさや魅力が増した「乾燥おから」
皆様と一緒に楽しく作っていけたらと思います。
乾燥おからは生おからより栄養価も上がり
「食物繊維」はもちろんですが
最近注目されている「タンパク質」も補え
何より便利で
ヘルシーおいしい食材なことに間違いなく、
作り続けてきたおからマフィンを通じて
皆様に毎日の軽食やおやつに
自身の体が喜ぶお手伝いをさせていただけたらと思います。
１０年以上前には自身の体験から
妊婦さんや授乳中の方（制限されてしまう方へのストレスフリー）
に向けてお届けしていましたが
現在はも時代も変わり私自身の体の変化もあり
引き算しすぎない大人のおやつ
おからパウダーの使い方などミックスした
おからマフィン講座としています。
ご興味ありましたらぜひご参加お待ちしております。
なかむらまこと
